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老干妈加豆腐怎么做.营养价值

老干妈大家应该都有吃过,它是一种酱料,可以直接搭配米饭来吃,也可以在制作食物的时候添加一些老干妈,能够让食物的味道变得非常不错,下面就跟着尚春台绿养生网来看一下老干妈加豆腐怎么做。

老干妈加豆腐怎么做

老干妈炒豆腐的做法

需要准备鸡粉,胡椒粉,水淀粉,亚麻籽油,盐,蒜,生姜末,郫县豆瓣,高汤小米,椒味精,老干妈,青蒜以及豆腐,豆腐放到清水里面浸泡60分钟,豆腐切成块状,再准备一些小米椒,青蒜,生姜末,蒜末,老干妈,豆豉辣酱,锅中加入适量的油烧到7成热,把小米椒,生姜末,蒜末放进去炒出香味,郫县豆瓣放进去炒出红油,再加老干妈,加入适量高汤,鸡精,味精,胡椒粉,盐烧开,再把豆腐放进去,用中火烧到入味,在这个期间需要用勺子,把豆腐轻轻地推动,避免粘锅情况出现,一直烧到豆腐入味,就把青蒜放进去,再次轻轻地推动豆腐,用水淀粉勾就可以盛出来吃了。

老干妈加豆腐怎么做

老干妈炖豆腐的做法

准备葱,老干妈,豆豉酱,鸡筋,油,盐以及豆腐,先把豆腐切成小方块,放到油锅里面稍微炸一下,炸到金黄翻炒的时候就没有那么容易烂,再把老干妈,鸡精,盐,葱花放进去,大概炒三分钟左右,等到豆腐入味以后就可以盛出来吃了。

老干妈加豆腐怎么做

炖豆腐的窍门

想要把豆腐炖得好吃一些,窍门还是需要掌握好的,豆腐可以分为两种,一种是嫩豆腐,一种是老豆腐,他们之间只是口感上面有一定的差别,其他并没有什么不一样的地方。制作豆腐的时候可以准备盐,葱,豆腐,番,淀粉,先把番茄切成块状,葱切葱花,锅中加油烧到七成热,把一部分西红柿放进去直接炒出来,然后就可以把剩下的番茄放进去,再加入适量的盐炒30秒钟,时间不要太长,豆腐块放进锅中,一定不要炒动,把盖子盖上焖煮一分钟左右,然后再打开稍微翻炒一下,这样可以让豆腐保持完整,不容易出现破碎情况,然后再继续煮一分钟,把水淀粉倒进去稍微翻炒一下混合均匀,煮开以后撒上葱花就可以吃了。

老干妈加豆腐怎么做

老干妈可以怎么吃

可以做老干妈炒凉粉,准备生抽,白糖,胡椒粉,鸡精,香葱,豆豉,植物油,老干妈,凉粉,先把凉粉切成块状,香葱洗干净切末,锅烧热放油,油烧到七成热的时候把豆子放进去,香味炒出来,再加入适量老干妈翻炒出红油,加一些凉粉翻炒均匀,然后再加入白糖,生抽以及热水,转成中小火焖煮入味,加一些鸡精,胡椒粉翻炒均匀,加入适量的水淀粉煮开,然后再撒上一些香葱末就可以吃了。

老干妈娃娃菜,准备豆豉油,白糖,淀粉,豆子盐,老干妈,娃娃菜,娃娃菜清洗干净以后分成4份,然后再撒上一些白糖腌制几分钟,再撒上一些盐腌制一下,微波炉大火转8分钟,然后摆盘,锅中烧热放油加豆豉,老干妈把香味炒出,再加入一些水,盐,白糖,胡椒粉,豆豉油以及水淀粉小火烧开,浇在娃娃菜上,吃的时候把它拌均匀就可以了。

老干妈凉拌青瓜,需要准备老干妈,香油,香菜,盐以及青瓜,青瓜清洗干净,把里面的籽挖掉切成块状,放到一个容器当中,香菜切碎放进去,再添加一些盐,老干妈,搅拌均匀以后再添加一些香油,搅拌好就可以吃了。

老干妈炒虎皮鹌鹑蛋,需要准备老干妈,酱油,葱蒜,油以及鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋用凉水煮开,然后壳去除清洗干净备用,锅里面加入适量的油烧到八成热,再把鹌鹑蛋倒进去,炸到表面金黄捞出,锅中加底油,把蒜末放进去爆香,再加入虎皮鹌鹑蛋翻炒,最后加一些酱油继续翻炒一下,撒上一些葱花就可以吃了。

老干妈烧鸭子,需要准备生姜片,盐,油,老干妈以及鸭肉,鸭肉清洗干净切成小块,然后再用油炸一下,生姜切成片,锅烧热把鸭皮的油煎出来,然后再加鸭肉以及生姜片大火翻炒一会儿,加一些老干妈翻炒均匀,然后再加入适量的清水,盖上盖子焖煮一会儿,然后再把锅盖打开收汁,撒上一些盐翻炒均匀以后就可以吃了。

老干妈加豆腐怎么做

上面介绍的就是老干妈加豆腐的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,除了可以把老干妈和豆腐搭配在一起煮着吃,老干妈还可以和不同的食材进行搭配,加入老干妈以后食材的味道都会变得更好。

评论

  1. #2

    行业头条(2016/10/28 11:41:03)
    不错的网站主题,看着相当舒服

  2. #1

    行业头条(2016/10/14 21:02:39)
    博客做得好漂亮哦!